È fine marzo 2020, da pochi giorni io e mio marito siamo chiusi in casa a causa del Coronavirus. Il rintocco delle campane a morto e le sirene delle ambulanze sono gli unici rumori che sentiamo fuori dalla finestra e più spesso di quanto avessimo mai sentito in un intero anno. Lo schermo (del computer, …
Prima di dirti perché si consiglia di consumare la carne grassfed nella dieta chetogenica, vediamo di definire di cosa si tratta esattamente. Il termine “grassfed” in italiano significa letteralmente “allevato ad erba” e sta ad indicare gli allevamenti in cui i bovini sono allevati al pascolo e alimentati ad erba. Di fatto è un ritorno …
Carne grassfed: cosa significa e perché consumarla nella dieta chetogenica Leggi altro »
Come anticipato in questo articolo, la chetogenica è un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati, moderato di proteine ed alto di grassi. In linea generale, la ripartizione dei macro-nutrienti è la seguente: Carboidrati netti: 5-10% delle kcal totali Proteine: 15-20% delle kcal totali Grassi: 70-80% delle kcal totali Il rispetto di queste percentuali permette al corpo …
Se ne sente parlare sempre di più anche in Italia creando non pochi dubbi sul loro utilizzo ed efficacia nel contesto della dieta chetogenica. Personalmente non li ho mai provati, ne quando ho iniziato la chetogenica nel gennaio 2018, ne ora che sono arrivati in Italia tramite il network marketing. Il motivo è molto semplice: …
I chetoni esogeni aiutano davvero nella dieta chetogenica? Leggi altro »
Gli arachidi e il burro di arachidi sono keto o no? Sono frutta secca o legumi? Facciamo un po’ di chiarezza su questo alimento partendo dai dubbi che leggo nelle community keto e rispondendo in base a quanto sostengono gli esperti di chetogenica americana. Prima obiezione: non sono keto perché contengono troppi carboidrati e troppe calorie. …
Si possono mangiare gli arachidi e il burro di arachidi nella dieta chetogenica? Leggi altro »
