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Carne grassfed: cosa significa e perché consumarla nella dieta chetogenica

Prima di dirti perché si consiglia di consumare la carne grassfed nella dieta chetogenica, vediamo di definire di cosa si tratta esattamente. Il termine “grassfed” in italiano significa letteralmente “allevato ad erba” e sta ad indicare gli allevamenti in cui i bovini sono allevati al pascolo e alimentati ad erba.  Di fatto è un ritorno …

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Come impostare la dieta chetogenica?

Come anticipato in questo articolo, la chetogenica è un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati, moderato di proteine ed alto di grassi. In linea generale, la ripartizione dei macro-nutrienti è la seguente: Carboidrati netti: 5-10% delle kcal totali Proteine: 15-20% delle kcal totali Grassi: 70-80% delle kcal totali Il rispetto di queste percentuali permette al corpo …

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Si possono mangiare gli arachidi e il burro di arachidi nella dieta chetogenica?

Gli arachidi e il burro di arachidi sono keto o no? Sono frutta secca o legumi? Facciamo un po’ di chiarezza su questo alimento partendo dai dubbi che leggo nelle community keto e rispondendo in base a quanto sostengono gli esperti di chetogenica americana. Prima obiezione: non sono keto perché contengono troppi carboidrati e troppe calorie. …

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