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Dolci cheto

Tutti i dolci adatti alla chetogenica, senza zucchero e senza glutine

Ricetta chetogenica crema al mascarpone al tiramisù

Ingredienti per 2 porzioni   100g di mascarpone 2 cucchiai di eritritolo Nu3 1 uovo medio + 1 tuorlo biologico 1 cucchiaio di caffè solubile amaro 1 cucchiaino di cacao criollo Nu3 Procedimento Separa il tuorlo dall’albume. Monta a neve ferma l’albume e un pizzico di sale, poi metti da parte. Unisci il tuorlo all’eritritolo …

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Ricetta chetogenica mousse al cioccolato senza lattosio

Ingredienti  15o ml di crema di cocco (asiatica) 1 cucchiaio di cacao amaro senza zucchero 1 cucchiaio di eritritolo Nu3 ⠀ Per la decorazione: cioccolato extra fondente min.85% Procedimento Metti in frigo la crema di cocco per almeno 12 ore, ideale 24. Una volta tolta la crema dal frigo, versare 150ml e il cucchiaio di eritritolo …

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