Dolci cheto

Ingredienti per circa 24 palline 20ml di crema di cocco (tipo Suziwan) 40ml di latte di cocco (tipo Alpro)  30g di olio di cocco bio Nu3 3 uova biologiche 105g di eritritolo Nu3 160g di farina di mandorle bio Nu3 40g di cacao criollo Nu3 oppure cacao amaro senza zucchero  50g di cioccolato extrafondente (min. …

Dolcetti keto al cioccolato e cocco Leggi altro »

Ingredienti per 2 porzioni   100g di mascarpone 2 cucchiai di eritritolo Nu3 1 uovo medio + 1 tuorlo biologico 1 cucchiaio di caffè solubile amaro 1 cucchiaino di cacao criollo Nu3 Procedimento Separa il tuorlo dall’albume. Monta a neve ferma l’albume e un pizzico di sale, poi metti da parte. Unisci il tuorlo all’eritritolo …

Ricetta chetogenica crema al mascarpone al tiramisù Leggi altro »

Ingredienti per 20 Fat Bombs 80g olio di cocco biologico Nu3 80g di crema di cocco asiatica (es. Suzi wan) 40g cocco rapè o grattuggiato (esempio questo) Opzionale: 1 cucchiaio di eritritolo Nu3 Utensile: stampi in silicone per cioccolatini oppure stampo per ghiaccio   Procedimento Portare in forma liquida l’olio di cocco (con l’uso del micro …

Ricetta Raffaello Keto fat bombs Leggi altro »