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Pranzo & Cena cheto

Tutte le ricette cheto adatte per i tuoi pranzi e le tue cene

Keto burger con carne grass-fed e pane lowcarb

Ingredienti  Panino fatto con impasto Fit bread Nu3Hamburger di carne grass-fed di Casaserra1 fetta di formaggio a scelta (qui cheddar) Verdura a scelta: fetta di pomodoro, insalata, verdure grigliate   Procedimento Per quanto riguarda il pane lowcarb, basta seguire le istruzioni riportate sulla confezione del Fit Bread di Nu3. Dai la forma del panino di …

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Pasta chetogenica: usa il Konjac per tutte le tue ricette

  Un prodotto, mille ricette! Sto parlando della pasta di konjac,anche detta shiritaki. Rappresenta la miglior opzione alternativa alla pasta di grano per chi segue una dieta chetogenica, lowcarb, è celiaco o diabetico o ha un’intolleranza / sensibilità al glutine. Io uso quella della Nu3, disponibile in versione spaghetti e fettuccine. Puoi vederla QUI e …

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Chetogenica vegetariana: il formaggio a base di noci, con erbette e peperoncino

Ingredienti per il formaggio chetogenico vegetariano: (per circa 300 g) 100 g di noci sgusciate 200 g di acqua 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie (facoltativo ma consigliato) ¼ di cucchiaino di aglio in polvere o ½ spicchio Erbe aromatiche preferite q.b. Sale, peperoncino e mix di spezie preferite q.b.  1 cucchiaino scarso di …

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Spaghetti keto di zucchine (zoodles) con gamberi e pancetta

INGREDIENTI PER UNA PORZIONE 150g di zucchine; 6 gamberi; 20g olio di cocco bio; 20g di pancetta a cubetti; sale rosa e pepe     PROCEDIMENTO Taglia le zucchine con l’apposito attrezzo per dargli la forma degli spaghetti. Falle poi saltare in padella con l’olio di cocco per circa 5-10′ . A parte fai cuocere …

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Cena chetogenica con pollo zola e mascarpone

Ingredienti per una persona 150g di petto di pollo 30g di gorgonzola e mascarpone Latte di mandorla senza zucchero q.b Sale e pepe Friggitielli (circa 100-150g) Procedimento Friggitielli: lavali e falli cuocere in padella a fuoco basso, interi, finchè diventano teneri. Fai sciogliere in padella zola & mascarpone aggiustando la consistenza con il latte di …

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