Le ricette cheto per i salati
Ingredienti 150g di mozzarella grattugiata 50g di farina di mandorle Nu3 15g di farina di semi di lino 15g di psillium ½ cucchiaino di aceto bianco 1 uovo ½ cucchiaio di sale marino o rosa Spezie a piacere Procedimento Fai sciogliere la mozzarella e le farine in microonde per circa 60 sec, amalgama e …
Ricetta Pizza chetogenica & lowcarb senza glutine Leggi altro »
Ingredienti 3 uova intere 1 cubetto di burro giallo grass-fed 1/2 cucchiaino di lievito per salato 40g di farina di mandorle Nu3 30g di semi di lino tritati 10g di psillio sale marino o rosa q.b. spezie a piacere (rosmarino / timo) sesamo o semi a piacere *quantità per metà stampo bauletto, raddoppia tutto se …
Ingredienti 6 uova intere 1 cubetto di burro giallo grass-fed 150g di farina di mandorle Nu3 1/2 cucchiaino di lievito per salato sale marino o rosa q.b. spezie a piacere per insaporire Procedimento Preriscalda il forno a 180°. Separa i tuorli dagli albumi. Monta a neve ben ferma gli albumi con un pizzico …
Ricetta chetogenica pan bauletto (senza glutine) Leggi altro »
Ingredienti 1 cucchiaio di lievito secco 2 cucchiaini di miele o zucchero (lo zucchero verrà mangiato completamente dal lievito) 80 ml di acqua tiepida 96g di farina di mandorle 40g di semi di lino ridotti a farina 28g di psillio in polvere 7g di lievito per pizza 3g di sale marino o rosa 1 uovo …
Ricetta pizza chetogenica croccante (senza glutine) Leggi altro »
Ingredienti per la SOLA base 340g di cavolfiore 100g di mozzarella per pizza 1 uovo Salsa di pomodoro, mozzarella e ingredienti a piacere Procedimento Preriscalda il forno ventilato a 200-230° e lascia la leccarda da forno (quella su cui metterai poi la pizza) all’interno. Grattuggia il cavolfiore e poi fallo saltare in …
Ricetta chetogenica della pizza con base di cavolfiore Leggi altro »
