fbpx

Come iniziare la dieta chetogenica in 8 passi

Se ancora non l’hai fatto, clicca qui per leggere tutte le informazioni di base della dieta chetogenica e iscriviti lì alla video-guida gratuita per comprendere bene le basi. Una volta che avrai letto e capito come funziona questa alimentazione, ti chiederai “come iniziare la dieta chetogenica?”

So benissimo che sarai molto confusa, ma posso dirti che è del tutto normale. Questa alimentazione si scontra con tutto ciò che ci hanno insegnato per anni, quindi fidarsi e cambiare approccio mentale è tutt’altro che semplice. Soprattutto non si fa in pochi giorni, questo tienilo bene a mente.

Per ora basta nutrire un forte desiderio per una salute e un corpo migliore, entrare nella logica che si tratta di un percorso e richiederà tanta costanza e pazienza, mantenerti sempre informata e confrontarti con chi ha iniziato prima di te.

Quanto a desiderio, costanza e pazienza dipenderà soltanto da te, mentre per la conoscenza dello stile di vita in chetogenica troverai tutto ciò di cui hai bisogno qui su Mangia cheto ama attraverso:

Come iniziare la dieta chetogenica in 8 semplici passi

STEP 1 – Elimina dalla cucina tutti i carboidrati non consentiti, anche quelli “nascosti”.

Hai dubbi? Leggi gli ingredienti sull’etichetta. Se contiene più di 1,5g di carboidrati netti (ovvero carboidrati totali – fibre) su 100g, allora NON vanno bene. Buttali o regalali.

Potrebbe sembrare esagerato o non necessario ora, ma quando il corpo inizierà a disintossicarsi dallo zucchero, fidati che sarà molto più facile se non hai sotto mano nessuna tentazione ma solo gli alimenti consentiti.

STEP 2 – Una volta che hai liberato la dispensa dai carboidrati non necessari, preparati per la tua prima spesa cheto.

Su questo punto ho due consigli da condividere con te:

  1. prima di uscire di casa, abbozza una sorta di menu settimanale. Nelle prime due settimane, cerca di mantenere il tutto il più semplice possibile e mangia cibo vero e fresco, evitando piatti troppo complicati o prodotti “lowcarb” pronti. Per facilitare le cose potresti: scegliere 6/8 piatti e farli ruotare nei vari giorni. Se invece vuoi semplificare ulteriormente, ti consiglio il menù di 15-30 giorni già pronto per te e compreso di lista della spesa settimanale: lo trovi QUI in Keto Kickstart.
  2. Una volta stilato il menù della settimana, fai la lista della spesa e attieniti a quella. Se hai dubbi, ricordati di leggere le etichette dei prodotti o riguarda la lista degli alimenti consentiti prima di uscire di casa.

STEP 3 – Comprati un bel quaderno o un diario e segna il tuo obiettivo di peso e la data entro la quale vorresti raggiungerlo. Se non devi perdere peso, fissa il tuo obiettivo di benessere.

E’ importante che l’obiettivo sia ragionevole e fattibile entro la scadenza che ti sei prefissata, cerca di essere oggettiva. Se hai molto peso da perdere, potresti dividere il tuo macro-obiettivo in diversi micro-obiettivi dando loro una scadenza ragionevole e raggiungibile.

Ricordati sempre che si tratta di un percorso, di un cambiamento di stile di vita oltre che di un migliore benessere psico-fisico.

Ti consiglio di mettere nero su bianco i tuoi obiettivi in quanto vederli scritti è un potente strumento auto-motivante e ti aiuta a rimanere fedele al tuo impegno, oltre che ad aumentare la consapevolezza di te stessa e a spingerti ad ascoltarti.

Il tuo obiettivo di peso nel lungo o medio termine potrà, anzi, dovrà essere aggiornato mensilmente in base a come il tuo corpo reagirà a questa nuova alimentazione.

STEP 4 – Acquista supplementi di sodio, potassio e magnesio e bevi tra i 2 e i 4 litri di acqua al giorno

Assicurati che gli integratori di sodio, potassio e magnesio siano privi di zuccheri e assumili quotidianamente in modo che il tuo corpo funzioni al meglio.

Quanto all’acqua, assicurati di bere più di 2 litri di acqua al giorno o comunque molto di più di quanto sei abituata a bere normalmente. Questo ti aiuterà a mantenere corpo e organi ben idratati, oltre ad aiutarti nei primi giorni di transizione. Più sudi e più la quantità dovrà andare oltre i 2 litri.

STEP 5 – Prepara i pasti della settimana

Come ti accennavo nello step 2, nelle prime due settimane potrebbe esserti utile avere un menu da seguire che comprende colazione, pranzo e cena. Gli snack sono sconsigliati, ma se dovessi aver fame, puoi mangiare una manciata di frutta secca consentita oppure delle keto bombe.

Se ti senti insicura nell’impostare da sola un menù keto, all’inizio, può esserti utile seguire il menù di Keto Kickstart (lo trovi QUI) di cui ti ho già parlato sopra.

STEP 6 – Non aver paura di mangiare i grassi

Sì lo so, sono anni che pensi che i grassi facciano ingrassare e ti sei ormai abituata ad evitarli come la peste. Ma sai una cosa? E’ stato dimostrato scientificamente in moltissime ricerche che i grassi buoni non fanno male al nostro corpo, al contrario, è vero che lo zucchero (e tutti i prodotti derivati che sono stati creati dalle più grandi multinazionali) è considerato la causa primaria dell’aumento di obesità e di varie malattie, tra cui il cancro.

La dieta chetogenica considera i grassi buoni la primaria fonte di energia per il nostro corpo, quindi assicurati di mangiarne a sufficienza e della giusta qualità. All’inizio sarà difficile e cercherai di limitare i grassi, ma come sempre è solo questione di abitudine. Quando comincerai a sentirti bene, tutto diventerà semplice ed automatico. Promesso!

STEP 7 – Se riesci, pratica il digiuno intermittente

Come spiego nel mio percorso Keto PRO, il digiuno intermittente è uno dei tanti strumenti utilizzati per potenziare il proprio stile di vita in chetogenica. Se non ne hai ancora sentito parlare, qui trovi il mio articolo a riguardo.

Ci sono vari modi di seguire il digiuno, puoi farlo in modo completo quindi bevendo solo acqua nelle 16 ore di digiuno oppure puoi “aiutarti” facendo colazione con il mitico bulletproof coffee. I grassi buoni in esso contenuti ti daranno sazietà ed energia sufficienti per arrivare all’ora di pranzo senza i morsi della fame.

STEP 8 – Fai attività fisica

Oltre a far bene alla salute e alla massa muscolare, fare sport facilita e velocizza la riduzione di glucosio nel corpo, l’entrata in chetosi e la perdita di grasso. Non serve andare in palestra tutti i giorni, basta fare un po’ di movimento che ti piace come: una camminata, allenamenti brevi ad alta intensità, yoga, ballare…

Infine…

Ora che ti ho riassunto come iniziare la dieta chetogenica in 8 passi, ti manca solo l’ultimo consiglio: è sempre meglio fare degli esami del sangue per verificare i propri livelli di colesterolo, glicemia, trigliceridi ed eventuale presenza di carenze nutrizionali (ferro, calcio, potassio, magnesio, ecc). Valuta quelli migliori per te insieme al tuo medico di base e tienili controllati ogni circa 3 mesi, soprattutto all’inizio.


Non sono una nutrizionista ne un medico, divulgo solo informazioni che trovo in blog, video, podcast, libri di esponenti della chetogenica internazionale oltre che la mia personale esperienza.

Quanto riportato in questo articolo non è da considerarsi in alcun modo sostitutivo a terapie mediche o nutrizionali.

L’autrice declina ogni responsabilità per le decisioni assunte autonomamente dal lettore che rimane il solo responsabile dell’utilizzo delle informazioni contenute.

5 commenti su “Come iniziare la dieta chetogenica in 8 passi”

  1. Cara Daniela mi sembra di conoscerti da tempo, in realtà ti ho conosciuto in lettura solo oggi, ho un approccio positivo verso questo stile alimentare, ho cominciato subito come ci consigli, tra 21 giorni ti racconto come sono andate le cose.
    Se veramente non sentirò fame e le energie aumenteranno all’ora riuscirò a mantenere nel tempo questo stile…ottimista ma scettica ..Grazie per i tuoi consigli.

    1. Ciao Rossana,
      sono contenta di sapere di trasmettervi questo approccio amichevole 🙂
      Il piano dei 21 giorni serve per ridurre gradualmente zuccheri e carboidrati, non è ancora la vera chetogenica. I sintomi che citi li sentirai quando seguirai una chetogenica al 100% ed entrerai stabilmente in chetosi 😉

      Buon inizio!
      Daniela

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *