Ingredienti
- 30g farina di cocco Nu3
- 1 cucchiaio di burro chiarificato
- 1 cucchiaio di olio di cocco bio Nu3
- 1 uovo intero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di eritritolo Nu3
Procedimento
Fai sciogliere il burro e l’olio di cocco. A parte frusta l’uovo con l’eritritolo finché ottieni una cremina spumosa, poi con movimenti dal basso verso l’alto aggiungi il resto degli ingredienti. Amalgama bene. Versa in una tazza precedentemente imburrata o in uno stampo piccolo per dolci e inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 15-18 minuti.
Guarnisci come preferisci.
* nella foto ho messo sopra un cucchiaio di yogurt greco Fage, frutti di bosco e cacao crudo.
ciao, volevo chiederti posso considerare queste dosi per una porzione per fare colazione?
Ciao! Si, volendo si.. dipende poi che obiettivo hai e cosa mangi nel resto della giornata 🙂
Ciao ! In moltissime ricette cheto noto che si usa la farina di mandorle( credo sia per il suo potere di legare ) , ma purtroppo sono allergica alle mandorle 🙁 . Cosa potrei usare di alternativo ? A parte la farina di cocco che uso sempre 🙂 grazie!
Ciao!
Il motivo per cui vedi spesso la farina di mandorle è perchè è una delle farine (poche) ketofriendly. Puoi usare farina di nocciole in alternativa? Qualsiasi farina derivante da frutta secca o semi è ok ma non sempre sono sostituibili in ogni ricette. Puoi provare !
Ciao, non ho il forno a microonde per cucinare i dolci con cosa posso sostituirlo? Il forno?
Grazie Francesca
Si, va benissimo il forno. Normalmente 180° statico per circa 15-18 minuti