Ricetta chetogenica torta in tazza al cacao e crema di arachidi (senza glutine)

Ingredienti per 1 tortina

15 g burro giallo (meglio se bio, km0 o grassfed )⠀
7g di cacao amaro
14 g eritritolo Nu3
5g farina di cocco Nu3
1g lievito per dolci⠀
1 uovo grande⠀
Opzionale: 2 gocce di aroma alla vaniglia Nu3

Per la cremina: 1 cucchiaio di Yogurt Fage e 1 cucchiaio di burro di arachidi crunchy Nu3

 

Procedimento

Fai sciogliere il burro in una tazza/mug di ceramica. A parte unisci gli ingredienti secchi e appena è sciolto anche il burro fuso. Infine aggiungi l’uovo e mescola il tutto velocemente con una forchetta.

Ungi bene la tazza precedentemente utilizzata con il burro rimasto. Versaci poi l’impasto.

Cuoci in forno microonde per circa 60-90 secondi oppure in forno statico preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti (fai la prova dello stuzzicadente).

Fai intiepidire e poi mettici sopra il cucchiaio di yogurt e di burro di arachidi per guarnire.

** Ogni marca di farina assorbe in maniera diversa. Io ho usato quelle della Nu3 che puoi acquistare su www.nu3.it con lo sconto del 15% usando il codice Mangiacheto15.

 

Macro della tortina (senza cremina)

Carboidrati netti: 1g

Proteine: 7g

Grassi: 17g

Kcal: 195

 

 

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9 commenti su “Ricetta chetogenica torta in tazza al cacao e crema di arachidi (senza glutine)”

  1. Ciao,
    mi sembra che tutte le ricette che ci regali siano per una persona? Me lo confermi?
    Intanto, grazie perché il tuo blog è uno dei più precisi tra quelli che mi capita di “frequentare”…

    1. Ciao Cristina,
      grazie per il complimento 🙂
      Non sono tutte mono-porzioni, di solito scrivo la porzione di riferimento.
      Come in questo caso, si tratta di una tortina quindi una persona.

  2. Ciao, vorrei preparare questa tortina. La mia domanda è… Quando si mette il burro di arachidi? O forse è quello che chiami burro giallo??? Io avrei usato 15 gr di ghee…
    Grazie davvero per i suggerimenti che trovo sul tuo blog.
    Laura

    1. Ciao Laura,
      come scritto negli ingredienti, il burro di arachidi serve per fare la cremina insieme allo yogurt 😉

  3. Provata appena mezz’ora fa , ottima , forse anche troppa per una persona😅. Semplicissima tanto che l’ha preparata mia figlia di 8 anni.Grazie

    1. Si, è decisamente tosta.. puoi dividerla in due oppure semplicemente adattare il resto dei pasti alla fame che hai dopo 😉

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