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Ricetta torta chetogenica soffice in tazza al cacao (mug cake)

INGREDIENTI
20g di burro grass-fed;

2 cucchiai di farina di mandorle Nu3;

2 cucchiai di cacao amaro senza zucchero;

1 cucchiaio di eritritolo Nu3 (opzionale);

2 cucchiaini di farina di cocco Nu3

1/2 cucchiaino di lievito

1 uovo

1 cucchiaino di latte di mandorla o cocco senza zucchero

 

 

PROCEDIMENTO

Fai sciogliere il burro, trasferiscilo in una ciotola e aggiungi la farina di mandorle, il cacao, l’eritritolo o Stevia (opzionale), la farina di cocco, il lievito e l’uovo intero. Mescola bene con la frusta o con una planetaria senza creare grumi. Aggiungi un cucchiaino di latte di mandorla o cocco senza zucchero e amalgama.
Versa l’impasto in una tazza precedentemente imburrata e cuoci in forno a microonde x 60-70 secondi.

 

Puoi provare a cuocerlo in forno statico per circa 15-18 minuti a 180°.

 

MACRO

37g di grassi

12g di proteine

5.85g di carboidrati

11 commenti su “Ricetta torta chetogenica soffice in tazza al cacao (mug cake)”

    1. Ciao Marica, non le ho calcolate mi spiace 🙁
      Se ti capita di farla, metti gli ingredienti in una app e ti escono anche le kcal.

  1. Ciao, ormai ti seguo da un po di tempo ti volevo fare una domanda importante sulle farine, la mia amica che anche lei vuole iniziare la dieta è allergica a tutta la frutta a guscio quindi in molte tue ricette ho visto c’è la farina di mandorle o nocciole con cosa posso sostituirla??

    1. Ciao, in pasticceria è difficile sostituire pari pari un ingrediente con un altro in quanto si comportano in modo diverso ed è difficile ottenere il medesimo risultato. Purtroppo nella chetogenica, oltre alle farine di frutta con guscio, l’unica alternativa è la farina a base di semi. Ma per i dolci bisognerebbe provare altre ricette.
      Mi spiace 🙁

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