Ingredienti per una keto pizzetta da 15/20cm
20 grammi di mandorle
40 grammi di mozzarella filante a fiocchi
10 grammi di semi di lino
10 grammi di semi di zucca
1 uovo
1 pizzico di lievito
sale rosa qb
Condimento: 2 cucchiai di salsa di pomodoro (senza zucchero), circa 30g di mozzarella
Procedimento
Trita le mandorle e i semi. Unisci questo composto alla mozzarella precedentemente ridotta a fiocchi o grattugiata, all’uovo intero, al lievito e al sale.
Disponi l’impasto sulla carta da forno e spianalo dandogli la forma e l’altezza che desideri (se la lasci alta come la mia ti uscirà soffice, se invece la fai più sottile sarà più croccante). Metti la pizza su una teglia e inforna in forno preriscaldato a circa 210 gradi per una decina di minuti (toglila quando inizia a diventare marroncina).
Distribuisci sopra l’impasto la salsa di pomodoro, la mozzarella e i condimenti che più ti piacciono e poi rimettila in forno finché la mozzarella e la crosta non avranno preso un bel colore.
MACRO:
- carboidrati netti: 6g
- proteine: 29g
- grassi: 35g
- calorie: 465 kcal
Fatta ieri sera!!!
Buonissima 😋😋