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Ricetta Pizza chetogenica & lowcarb senza glutine

Ingredienti

150g di mozzarella grattugiata

50g di farina di mandorle Nu3

15g di farina di semi di lino

15g di psillium

½ cucchiaino di aceto bianco

1 uovo

½ cucchiaio di sale marino o rosa

Spezie a piacere

 

Procedimento

Fai sciogliere la mozzarella e le farine in microonde per circa 60 sec, amalgama e rimetti per altri 30 sec. Aggiungi infine il resto degli ingredienti e amalgama bene l’impasto fino a renderlo omogeneo.

Stendilo tra due fogli di carta da forno e crea la tua base per la pizza. Stendi l’impasto su una teglia, bucherella la base con la forchetta per farla cuocere in modo uniforme. Inforna a 230° per circa 10-12’ finche comincia a diventare marroncina. Aggiungi quindi la salsa di pomodoro e il resto degli ingredienti. Inforna nuovamente per altri 10 minuti circa.

4 commenti su “Ricetta Pizza chetogenica & lowcarb senza glutine”

  1. Ciao, complimenti per il blog!
    Ho solo 1100 calorie al giorno, conosci ricette di pane o pizza con poche calorie? Se mangio una pizza del genere finisco quasi le calorie…
    Grazie!

  2. Ciao e grazie mille per l’impegno che metti in questo blog.

    In questa ricetta, quando scrivi “150g di mozzarella grattugiata” intendi la nostra mozzarella da pizza o quella che si vede nei filmati americani?
    Grazie ancora

    1. Ciao!!
      Intendo la mozzarella per la pizza che fa meno acqua. Scegliamo sempre prodotti di qualità, quando possiamo 😉

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