Ingredienti
150g di mozzarella grattugiata
50g di farina di mandorle Nu3
15g di farina di semi di lino
15g di psillium
½ cucchiaino di aceto bianco
1 uovo
½ cucchiaio di sale marino o rosa
Spezie a piacere
Procedimento
Fai sciogliere la mozzarella e le farine in microonde per circa 60 sec, amalgama e rimetti per altri 30 sec. Aggiungi infine il resto degli ingredienti e amalgama bene l’impasto fino a renderlo omogeneo.
Stendilo tra due fogli di carta da forno e crea la tua base per la pizza. Stendi l’impasto su una teglia, bucherella la base con la forchetta per farla cuocere in modo uniforme. Inforna a 230° per circa 10-12’ finche comincia a diventare marroncina. Aggiungi quindi la salsa di pomodoro e il resto degli ingredienti. Inforna nuovamente per altri 10 minuti circa.
Ciao, complimenti per il blog!
Ho solo 1100 calorie al giorno, conosci ricette di pane o pizza con poche calorie? Se mangio una pizza del genere finisco quasi le calorie…
Grazie!
Ciao! Hai provato quella al cavolfiore o della Nu3?
Ciao e grazie mille per l’impegno che metti in questo blog.
In questa ricetta, quando scrivi “150g di mozzarella grattugiata” intendi la nostra mozzarella da pizza o quella che si vede nei filmati americani?
Grazie ancora
Ciao!!
Intendo la mozzarella per la pizza che fa meno acqua. Scegliamo sempre prodotti di qualità, quando possiamo 😉